Im Jahre 1932 heiratet Ernst Roßmeisl (oder auch Rossmeisl) Irmgard Uhl und trat in die Essigfabrik ein.
Durch seinen Vater Lorenz Roßmeisl der in Heinrichsgrün die Gastwirtschaft "Zur Spitz" sowie eine kleine Likörfabrik besaß, war Ernst mit Fässern und deren Inhalten gut vertraut. Er war auch sonst ein geschickter Bastler, der viele kleinere Reparaturen an Fabrik und Transportmittel durchführen konnte.
